José María Olazábal es uno de los grandes expertos en cena de campeones del Masters de Augusta. No en vano, forma parte de ellas desde el año 1995, cuando él ofreció la primera como anfitrión tras ganar el Masters de 1994. Así las cosas, el golfista de Fuenterrabía ha estado en 27 ediciones, pues se perdió por lesión 1996, 2010 y 2016.
Si a esta trayectoria le unimos su origen vasco, debemos concluir sin ningún atisbo de duda, que estamos ante una de las voces más autorizadas para establecer un ranking histórico de calidad en las cenas de campeones, al menos, claro está, desde su gusto y punto de vista.
Su top 3 de cenas sorprende. Cualquiera podría pensar que Olazábal iría a lo obvio, destacando las ediciones donde hubo campeones españoles, pero no. Más allá de que no estuvo en las de Seve Ballesteros en el 81 y 84 y que no ha hablado de las suyas, ha colocado las de Sergio García y Jon Rahm empatadas en el tercer puesto. ¿Quién son entonces los dos primeros? Busquen en la vía exótica…
En el segundo puesto de la guía Olazábal se encuentra la cena que organizó Hideki Matsuyama en 2022. El menú del japonés fue el siguiente:
En la primera posición, Olazábal no pestañea al hacer la elección. «Ahí tiene que estar la que nos dio Vijay Singh, espectacular. Fue una cena especial. Se trajo al chef del mejor restaurante tailandés de Atlanta, un espectáculo. Nos sirvió como diez platos diferentes.
Concretamente, el menú de Vijay estaba compuesto entre otras cosas por: pollo panang curry, tom kah (sopa picante de pollo), vieiras con salsa de ajo, costillar de cordero, lubina con salsa chili y sorbete de lichi.
Es evidente que al campeón de dos Masters le gusta la comida oriental.
Como decimos, en la tercera posición ha colocado a Sergio y Jon. La cena del de Castellón fue muy española:
Mientras, respecto a la de Jon, Chema no puso ninguna objección, que nadie se engañe. «La comida fue fabulosa, todo riquísimo».
Y Olazábal, el gran catador, ¿qué puso a sus compañeros de Chaqueta Verde? Pues en 1995, su primera cena, ofreció paella, merluza y un surtido de diferentes tapas, mientras que en el año 2000 los agasajó con filete de ternera con salsa de vino tinto, lechuga romana con aceite de oliva y vinagre, patatas fritas y chalotas.
En estos últimos 30 años de cenas de campeones también han existido algunos homenajes fallido o, al menos, no tan sugerentes como los citados anteriormente. El más conocido fue el caso de Patrick Reed, una cena a la que Nick Faldo calificó como Happy Meal.
